AuthorAll post by : marina

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27 agosto, 2017

Gazpacho di pomodori e peperoni

Gazpacho di pomodori e peperoni
Posted in : Senza categoria on by : marina

Ingredienti (per 4 persone): 20 pomodori pizzuttelli 1 peperone giallo 1/2 cipollotto olio evo basilico sale pepe peperoncino feta greca Tagliate le verdure e mettetele nel mixer con olio evo, sale, pepe e qualche foglia di basilico. Frullate fino ad ottenere una crema abbastanza liquida. Passate il tutto alla chinoise per eliminare semini e bucce.
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22 agosto, 2017

Torta salata di ricotta ai tre pomodori

Torta salata di ricotta ai tre pomodori
Posted in : Antipasti on by : marina

Ingredienti: 250 gr di ricotta 1 uovo parmigiano reggiano olive taggiasche pomodorini rossi pomodorini verdi pomodorini arancioni 1 rotolo di pasta brisè basilico olio evo sale pepe nero zucchero Preriscaldate il forno a 180°. Amalgamate bene la ricotta con l’uovo, il parmigiano ( a piacere la quantità), basilico fresco, olio, sape e pepe. Tagliate i pomodorini
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19 agosto, 2017

Ciambella soffice con fichi freschi

Ciambella soffice con fichi freschi
Posted in : Colazione, Dolci on by : marina

Ingredienti: • 300gr farina di farro • 180gr zucchero di canna • 120gr olio di semi di girasole • 200gr di yogurt bianco • 2 uova • 1 bustina di lievito • 1 vanillina • 1 limone • 10-12 fichi freschi Preriscaldate il forno a 180°. Unite tutti gli ingredienti in una planetaria, utilizzando il
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17 agosto, 2017

Fantasia di insalata greca

Fantasia di insalata greca
Posted in : Antipasti on by : marina

Ingredienti: • pomodori • cetrioli dolci • feta greca • olive taggiasche o nere • basilico • origano • olio evo • sale • pepe nero Tagliate i pomodori a fette e fateli marinare con olio evo, sale, pepe e basilico. A parte, tagliate i cetrioli sbucciati a rondelle sottili. Se gradite, potete tagliare anche
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11 agosto, 2017

Nuvole di cheesecake scomposta al mango

Nuvole di cheesecake scomposta al mango
Posted in : Dolci on by : marina

Ingredienti: 150 gr di ricotta 100 gr di Philadelphia qb Zucchero a velo 1 mango Esse di Raveo Fiori edibili Mantecate la ricotta con il philadelphia e lo zucchero a velo a piacere (in base alla dolcezza desiderata).  A parte, tritate i biscotti fino ad ottenere briciole di varia dimensione. Componete il dolce creando una
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