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23 aprile, 2015

Pasta fredda al kamut con tonno, carote, feta e profumo di limone

Pasta fredda al kamut con tonno, carote, feta e profumo di limone
Posted in : Primi on by : marina

  Ingredienti (per 4 persone): 400gr di farfalle al kamut 240gr tonno sott’olio 4 carote 60gr di feta greca basilico fresco 1 limone non trattato olio extravergine di oliva sale pepe nero Portate a bollore l’acqua, salatela e versate le farfalle. Nel frattempo lavate, pelate e grattugiate le carote. Sgocciolate il tonno dall’olio in eccesso,
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23 aprile, 2015

Insalata fresca di melone e feta

Insalata fresca di melone e feta
Posted in : Antipasti, Secondi on by : marina

  Ingredienti: 1 melone 80gr di feta greca olio extravergine di oliva pepe nero Pulite il melone e tagliate la polpa a tocchetti piccoli. Se avete a disposizione lo scavino potete utilizzarlo per ottenere delle palline di melone, ancor più belle per la vostra presentazione. Sciacquate la feta sotto l’acqua fredda e asciugatela. In una
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23 aprile, 2015

Sandwich integrali con salmone e capperi

Sandwich integrali con salmone e capperi
Posted in : Antipasti on by : marina

  Ingredienti: pane integrale con cereali 100gr salmone affumicato pomodorini capperi insalatina philadelphia senza lattosio olio extravergine di oliva pepe nero  Lavate i pomodorini e tagliateli a fettine. Conditeli con un filo d’olio extravergine di oliva ed una macinata di pepe nero. Spalmate un po’ di philadelphia sul pane, adagiatevi dell’insalatina, il salmone, qualche fetta
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22 aprile, 2015

Insalata di rucola, uva bianca e noci

Insalata di rucola, uva bianca e noci
Posted in : Antipasti, Secondi on by : marina

  Ingredienti: rucola 1 grappolo di uva bianca noci olio extravergine di oliva glassa di aceto balsamico sale pepe nero Lavate la rucola e gli acini dell’uva. Successivamente tagliate gli acini a metà, privandoli dei semini interni. A parte tritate le noci: potete tranquillamente utilizzare un coltello per ottenere una granella mista. In un piatto
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22 aprile, 2015

Yogurt, fragole e crusca croccante

Yogurt, fragole e crusca croccante
Posted in : Dolci on by : marina

  Ingredienti (per porzione): 1 vasetto di yogurt senza lattosio Crusca Fragole Limone non trattato Zucchero  Lavate e tagliate a piccoli pezzetti le fragole. Conditele con del succo di limone e zucchero, lasciandole a macerare per una ventina di minuti. Prendete un bicchiere (o un contenitore a piacere) e create una base con la crusca.
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