Archives : Giu-2015

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10 giugno, 2015

Barchette di friggitelli con ripieno morbido di burrata e salmone

Barchette di friggitelli con ripieno morbido di burrata e salmone
Posted in : Antipasti on by : marina

  Ingredienti: 1 confezione di friggitelli 300gr di burrata 200gr di salmone affumicato basilico fresco olio extravergine di oliva sale pepe nero 1 pizzico di zucchero Lavate i friggitelli e tagliateli a metà, privandoli dei semini interni e del picciolo. Fate scaldare un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e rosolate
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9 giugno, 2015

Insalata fresca di melone e feta greca

Insalata fresca di melone e feta greca
Posted in : Antipasti, Secondi on by : marina

  Ingredienti: 1 melone 80gr di feta greca olio extravergine di oliva pepe nero Pulite il melone e tagliate la polpa a tocchetti piccoli. Se avete a disposizione lo scavino potete utilizzarlo per ottenere delle palline di melone, ancor più belle per la vostra presentazione. Sciacquate la feta sotto l’acqua fredda e asciugatela. In una
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4 giugno, 2015

Scrigno di mozzarella con un cuore di sapori mediterranei

Scrigno di mozzarella con un cuore di sapori mediterranei
Posted in : Antipasti on by : marina

  Ingredienti (per 3-4 scrigni): 1 mozzarella pomodorini ciliegino 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 cucchiaio di olive taggiasche basilico fresco pinoli sale pepe nero Lavate e tagliate i pomodorini a cubetti piccoli. Conditeli con olio extravergine di oliva, i capperi dissalati, una manciata di olive taggiasche, sale e pepe nero. Tritate qualche foglia
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