Archives : Giu-2015

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9 giugno, 2015

Insalata fresca di melone e feta greca

Insalata fresca di melone e feta greca
Posted in : Antipasti, Secondi on by : marina

  Ingredienti: 1 melone 80gr di feta greca olio extravergine di oliva pepe nero Pulite il melone e tagliate la polpa a tocchetti piccoli. Se avete a disposizione lo scavino potete utilizzarlo per ottenere delle palline di melone, ancor più belle per la vostra presentazione. Sciacquate la feta sotto l’acqua fredda e asciugatela. In una
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8 giugno, 2015

Cous cous allo zafferano con zucchine, gamberi e limone

Cous cous allo zafferano con zucchine, gamberi e limone
Posted in : Primi on by : marina

  Ingredienti: 160gr di cous cous 1 bustina di zafferano qb di acqua 900gr zucchine 200gr di gamberetti 1 dado vegetale in gelatina basilico 1 limone non trattato olio extravergine di oliva sale pepe nero peperoncino Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti piccoli. Cuoceteli in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine
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4 giugno, 2015

Scrigno di mozzarella con un cuore di sapori mediterranei

Scrigno di mozzarella con un cuore di sapori mediterranei
Posted in : Antipasti on by : marina

  Ingredienti (per 3-4 scrigni): 1 mozzarella pomodorini ciliegino 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 cucchiaio di olive taggiasche basilico fresco pinoli sale pepe nero Lavate e tagliate i pomodorini a cubetti piccoli. Conditeli con olio extravergine di oliva, i capperi dissalati, una manciata di olive taggiasche, sale e pepe nero. Tritate qualche foglia
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