Archives : Mar-2016

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16 febbraio, 2016

Spaghetti con pesto di broccoli, limone e bottarga di muggine

Spaghetti con pesto di broccoli, limone e bottarga di muggine
Posted in : Primi on by : marina

  Ingredienti: 200gr di spaghetti 250gr di broccoli bottarga da grattugiare 1 limone non trattato olio extravergine di oliva sale pepe nero Lessate i broccoli in acqua salata fino a quando saranno ben morbidi. Una volta pronti, scolateli e fateli sgocciolare bene. Ricordate di tenere mezzo bicchiere di acqua di cottura. Portate a bollore l’acqua,
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29 gennaio, 2016

Paccheri con dadolata di pesce spada, pomodorini dolci e capperi

Paccheri con dadolata di pesce spada, pomodorini dolci e capperi
Posted in : Primi on by : marina

  Ingredienti (per 2 persone): 12 paccheri 200gr di pesce spada fresco pomodorini capperi sotto sale zucchero qb 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva sale pepe nero prezzemolo fresco Portate a bollore l’acqua, salatela e versate i paccheri. Nel frattempo, mondate i pomodorini e tagliateli in quattro. Rosolate l’aglio in olio extravergine di
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