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16 febbraio, 2016

Spaghetti con pesto di broccoli, limone e bottarga di muggine

Spaghetti con pesto di broccoli, limone e bottarga di muggine
Posted in : Primi on by : marina

  Ingredienti: 200gr di spaghetti 250gr di broccoli bottarga da grattugiare 1 limone non trattato olio extravergine di oliva sale pepe nero Lessate i broccoli in acqua salata fino a quando saranno ben morbidi. Una volta pronti, scolateli e fateli sgocciolare bene. Ricordate di tenere mezzo bicchiere di acqua di cottura. Portate a bollore l’acqua,
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