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6 luglio, 2015

Fichi con prosciutto crudo e crema di robiola

Posted in : Antipasti on by : marina

  Ingredienti (per 4 persone):

  • 8 fichi
  • prosciutto crudo di San Daniele
  • 100gr di robiola di capra
  • 1-2 cucchiai di latte senza lattosio
Lavorate la robiola con un po’ di latte, fino ad ottenere una consistenza liquido/cremosa. Incidete i fichi a croce, in modo tale da poterli aprire come un fiore. In un piatto da portata, create un fondo di crema di robiola e adagiate il fico. Aggiungete il prosciutto crudo formando delle rose. Decorate a piacere e…

Buon appetito!

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